◀ＡＮＣ▶
'밥상에서 고칠수 없는 병은 약으로도
고치지 못한다' 동의보감의 한 구절인데요

백두대간의 산림약용자원을 활용한
치유음식이 개발돼 관심을 모으고 있습니다.

김건엽기자
◀ＥＮＤ▶

건강을 부르는 밥상이 차려졌습니다.

인삼과 구기자로 만든 갈비찜,
하수오 가루를 넣어 만든 오리불고기는
기력을 보충하는 좋은 보양식입니다.

토종콩 부석태와 우엉으로 만든 수제비는
부기와 아토피 증세를 완화시키는 요리가 되고
한약재와 산나물로 만든 약선 도시락은
효능에다 세련미까지 갖추었습니다.

백두대간의 산림약용자원을 활용해 개발한
치유음식들입니다.

◀ＩＮＴ▶ 김미림 사업단장/
대구한의대 푸드테라피사업단
"차세대 음식문화는 예방의학적 차원돼야..."

치유음식 공개행사에는 메뉴화를 원하는
음식점 업주들이 많이 참석해 높은 관심을
나타냈습니다.

◀ＩＮＴ▶ 이대호/음식점 업주
"먹어보니까 색깔도 좋고 맛있네요.
간도 심심하고 ..."

영주시는 치유음식을 관광상품화 하고
특히 내년 완공되는 산림치유단지와
연계할 계획입니다.

◀ＩＮＴ▶ 안상모 관광산업과장/
영주시
"치유단지내 치유음식으로 기여,관광상품화"

백두대간 산림약용자원을 활용한
치유음식 개발사업은 영주와 문경,봉화군이
협력사업으로 추진하는 것으로
오늘은 문경시,내일은 봉화군 개발 메뉴가
공개될 예정입니다.MBC뉴스 김건엽입니다.