경상북도와 도교육청은
청소년의 건강 증진과 우리쌀 소비촉진을 위해 새 학기부터 도내 모든 학교 급식에
우리 쌀로 만든 '쌀면'을 공급할 방침이라고
밝혔습니다.

학교급식용으로 제공될 쌀면은
지난해 10월 한국식품연구원과 지역업체가
공동 개발한 식품으로
밀가루가 전혀 들어가지 않고
쌀가루와 전분, 정제염 등으로 만들어진
것입니다.

경상북도는 쌀면이 체내 소화 흡수율도 높고
농가 소득안정에도 이바지할 수 있는 장점이
있다면서 공공기관이나 기업체 등에도
쌀면 공급을 확대할 계획이라고 밝혔습니다.