경상북도 농업기술원이
여름철 대표 과일 가운데 하나인
자두의 신선한 맛을
오래 유지시킬 수 있는 기술을 개발했습니다.

이번에 개발한 자두 관리 기술은
에틸렌 발생 억제제를 이용해
자두를 훈증하는 것으로
이 기술을 이용하면
상온에서 자두의 유통기한을
길게는 7일까지 연장할 수 있습니다.

또, 저온저장을 할 때 이 약제를 사용하면
저장기간 뿐만 아니라 저장했던 과일을
상온 유통하는 과정에서도
신선도를 유지시킬 수 있습니다.