대구시는 향토 전통음식을 발굴하고
음식의 부가가치를 높이기 위해
2003 대구음식박람회를 개최합니다.

오는 25일부터 이틀간
대구 엑스코에서 열릴
2003 대구음식박람회에서는
전시회와 품평회가 열리고
음식과 관련된 기업 홍보관도
운영될 예정입니다.

이번 전시회에는
지역의 식음료 계열 6개 대학과
요리전문가 등 17개 기관단체에서
7백여 점의 음식을 출품할 예정입니다.

숨은 음식을 발굴하기 위한
음식 품평회에는
150여 명이 만든 2백여 종의 작품이
출품될 예정입니다.

이번 2003 대구음식박람회에서는 또
김치 담그기 체험행사와
절편 만들기,
전통주를 이용한 칵테일 시연회 등
다양한 부대행사도 펼쳐집니다.