배에 항암 작용과 혈압 낮추기,
콜레스테롤 감소 등에
효능이 있는 물질이 들어있다는
연구결과가 나왔습니다.

영남대 생물산업공학부
최 청 교수 연구팀은
농림부 지원으로 3년 동안
배에 함유된 기능물질을 규명한 결과
폴리페놀 화합물이 이같은 효능이 있는 것으로
나타났다고 밝혔습니다.

최 교수는 배로부터
생리활성물질인 폴리페놀 화합물을 분리해 화학구조를 규명하고 다양한 실험을 통해 생리활성 효과를 검증한 결과,
배가 고기능성 식품과 화장품 신소재로 탁월하다는 과학적 근거를 얻었다며
이번 연구결과가 국민보건향상에
크게 기여할 것으로 기대했습니다.

또 배를 이용한
가공식품의 개발과 소비증가로
재배농가의 소득증대 효과도
있을 것으로 기대한다고 밝혔습니다.