문화요

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10시 10분 자막방송 로컬방송

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2022년 6월 8일 (수) 방송 내용


 ① 광주MBC : 장성곡성 꽃축제

 ② 대구MBC : 영천 마늘

 ③ 대구MBC : 3분 영상 - 딤프린지(DIMFrings)

 ④ 대구MBC : 무덤덤 투어

 ⑤ 목포MBC : 무안 낙지

 ⑥ 여수MBC : 김정환 약사


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마늘장아찌 레시피 [마늘 한 접(50알) 기준]

1. 통마늘의 겉껍질을 벗기고 줄기를 짧게 잘라 속껍질만 남기고 손질한다.

2. 손질한 마늘을 통에 담는다.

3. 설탕 1컵, 식초 1컵, 소금 반 컵을 섞어 삭힘물을 만든 후 마늘에 붓고 나머지는 물을 가득 채운 후 1주일간 숙성시킨다.

4. 숙성을 마친 삭힘물을 걸러서 간장 1컵을 추가하고 팔팔 끓인 뒤 다시 마늘에 붓는다.

5. 20일 정도 숙성 후 맛있게 먹는다 ^^

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