대구한의대학교 약선푸드테크비즈니스학과는 최근 한국폴리텍대학 강서캠퍼스에서 열린 '2025 대한민국 치유 식품 대전'에서 농림축산식품부 장관상을 포함해 국회 농림축산식품해양수산위원장상, 서울특별시의회 의장상 등 주요 상을 휩쓸었습니다.

2025년 5회째를 맞은 대한민국 치유 식품 대전은 세종대왕의 어의 전순의 선생의 학문과 식료, 치유 음식문화를 계승하기 위해 개최되는 행사로, 한국치유식품업중앙회와 한반도통일연합회가 공동 주최하고 농림축산식품부, 통일부 등이 후원하는 전국 단위 치유 음식 경연대회로, 올해는 전국 250개 팀이 참가하는 대규모 힐링 푸드 축제로 치러졌습니다.

대구한의대 약선푸드테크비즈니스학과는 1460년대 산가요록, 식료찬요의 전통 약선의 원리를 현대적으로 재해석해 작품을 선보였으며, 농림축산식품부 장관상, 국회 농림축산식품해양수산위원장상, 서울특별시의회 의장상 등을 수상했습니다.

약선푸드테크비즈니스학과는 성인 학습자 전형 학과로, 한방 약선 및 약선 메뉴 개발, R&D, 푸드 비즈니스 마케팅 등 K-약선 푸드 산업을 선도할 창의 융합형 전문 인재를 양성하고 있습니다.