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R]그림자로 당도·알코올 도수 측정

장성훈 기자 입력 2016-06-27 17:22:14 조회수 1

◀ANC▶

과일의 당도나 술의 알코올 도수를
비싼 광학장비 없이도 간단하게 측정할 수 있는 기술을 포스텍 연구팀이 개발했습니다.

의학 등 응용 가능 분야가 다양하고
스마트폰으로도 활용할 수 있어
주목받고 있습니다.

장성훈 기자가 보도합니다.
◀END▶

◀VCR▶

원통형 용기 속에 각각 물과 설탕물을 넣고
뒷쪽에서 빛을 투과하면,
양쪽 곡면에 그림자가 생깁니다.

물을 넣은 쪽은
그림자가 넓게 생긴 반면,
포화 상태인 60% 설탕물에선
1/4 크기로 작아집니다.

CG) 당도가 높을수록 빛의 굴절률이
높아지고 그만큼 그림자의 크기가 작아지는데,

이 상관관계를 데이터화하면
그림자 크기만으로 당도를 정확히
측정할 수 있는 겁니다.

쉽게 말해 빛과 그림자만으로
과일의 당도와 술의 알코올 도수 등
모든 액체의 특정 성분을 알 수 있는 셈입니다.

◀INT▶김동성 교수/포스텍 기계공학과
"신선한 오일 대비 자동차 엔진오일이 변성이 되었을 때 어느 정도 (굴절률과 그림자 크기가) 달라 질 수 있는지를 정성적으로 파악하는데
도움이 될 거라고 보고 있습니다."

지금까지 실험실에서
현미경이나 광학렌즈 같은
비싼 광학장비를 사용해야 가능했던 것과
비교하면, 경제성과 접근성에서 획기적입니다.

S/U) 또 이 기술을 활용하면
소변과 침 등 체액의 변화를 통해
건강 상태를 확인할 수 있어,
의료 산업에도 활용 가능할 전망입니다.

특히 측정 시스템이
태양광 사용으로 전원이 필요 없을 정도로
간편하고 결과를 가시화하기도 좋아,
앞으로 스마트폰 어플리케이션 등을 통해
누구나 손쉽게 접근할 수 있다는 게
가장 큰 장점입니다.

◀INT▶ 김동성 교수/포스텍 기계공학과
"그 액체가 오렌지 쥬스 나 사과쥬스 라거나 그 상태만 알려줄 수 있으면 저희가 그 걸 앱으로 올려서 빅데이터내에서 이 당도가 얼마나 되는지를 정성적으로나마 찾을 수 있는"

포스텍 김동성 교수팀의 이번 연구는
네이처 자매지인
'사이언티픽 리포트'지를 통해
지난 15일 발표됐습니다.

mbc뉴스 장성훈입니다.

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