안동지역의 전통 조리서로,
국내에서 가장 오래된 조리서인
'수운잡방'의 대표 요리 8종이
서울 신라호텔 더 파크뷰에서 판매됩니다.

다음 주 한 주간 판매되는 요리는
참마와 쇠고기를 넣어 만든 서여탕과
전계아 등 8종으로 수운잡방의 조리방법을
현대적으로 재해석해 상품화한 것입니다.

신라호텔은, 지난해 하반기부터
경북 창조경제 혁신센터와 협력해
수운잡방 요리의 상품화를 추진해 왔습니다.