경북 농업기술원이
한약재의 일종인 단삼의 소비를 확대하고
부가가치를 높이기 위해
심혈관계 질환 개선용 단삼 가공식품 연구 등
산업화 기술개발을 추진합니다.

이를 위해
봉화약초 시험장은 경북대학교 등과 공동으로
가공소재에 적합한 원료생산 등
유효성분 증진기술 연구와
단삼 가공제품 개발을 추진합니다.

이번 연구는
고품질 원료삼 생산을 위한 것으로
가공제품에 적합한 단삼 생산조건을 확립하고
유효성분 증대를 위한 재배기술을 개발해
농가에 기술을 이전, 보급할 계획입니다.