봉화지역 향토음식의 조리방법이 표준화돼
지역업체에 이전됐습니다.

조리방법이 표준화된 향토음식은
봉화돌솥밥과 버섯떡갈비,
찜요리인 봉화조치요리 등 10가지의
음식입니다.

봉화군은 봉화읍과 춘양지역 두군데 업체에
이들 향토음식의 조리방법을 전수하고
주방설비도 표준화했습니다.

이들 향토음식은 앞으로
봉화군이 상표등록한 '아름찬'브랜드를
사용하게 됩니다.