김천시가 학교 급식소와 식재료 공급업소,
도시락 제조업소 등을 대상으로
급식 시설이나 기구·용기의 세척,
소독관리, 식재료의 위생적 보관·관리
여부 등을 중점 검검합니다.

이번 특별 점검에서는
음식 재료와 조리기구 등의 교차 오염 방지,
냉동식품의 위생적 해동 관리,
개인위생 준칙 준수 여부 등도
살펴볼 계획입니다.