대구시교육청은 구제역과 물가인상으로
학교급식이 차질을 빚지 않도록
각급학교 영양교사와 육류업체,
교육청 관계자 등으로 특별팀을 구성해
운영에 들어갔습니다.

특별팀은 돼지고기 가격이 대폭 오른데 대해
닭고기 등 대체식품 사용을 늘리고,
혼합메뉴를 개발해 제공하기로 했습니다.

인근학교와 소규모 학교간 공동구매로
급식비 인상요인을 줄이고,
급식 질 향상을 위해 조리종사원 인건비와
급식운영비 지원방안을 검토하기로 했습니다.