농촌진흥청이 우리 '막걸리'를 빚는데 적합한
벼 품종 7종을 선정했습니다.

선정된 벼 품종은 한아름과 다산2호, 큰섬 등 다수확 계통의 통일벼 품종 3종과
미광, 한설, 화성, 조운 등 고품질 계통의
일반벼 품종 4종으로 이들 품종은 쌀알이 굵고 전분으로 이루어진 심백이 높으며
단백질과 지방 성분이 적다는 특징을
지녔습니다.

7개 품종 가운데 특히 한설은 극조생 품종으로 햅쌀 막걸리 제조에 적합한 것으로
평가됐습니다.

농진청은 막걸리제조업체에 이 품종을 적극
권장해 우리 술 막걸리의 품질도 높이고
계약재배로 인한 농가의 안정적인 소득에도
기여 하기로 했습니다.