통계청에 따르면 지난 1970년
136킬로그램이던 1인당 연간 쌀 소비량이
1984년 130킬로그램, 2006년 78킬로그램,
지난 해 74킬로그램 등으로 큰 폭으로 줄고
있습니다.

반면, 경상북도 쌀 생산량은
생산 면적이 감소함에도 불구하고
생산 기술이 발달하면서
2006년 61만 5천 톤에서
2009년 68만 톤으로 점차 증가하고 있습니다.