안동에서 생산되는 콩이
수입산에 비해 항산화 효과가 뛰어난 것으로
나타났습니다.

경상북도 보건환경연구원이
안동산 콩을 시중에서 유통되는
중국산 수입콩과 비교 연구한 결과
전립선암과 유방암 예방효과가 있는
이소플라본 함량은 안동산 대원콩이
중국산보다 25.3% 높았습니다.

또 대장암 예방에 좋은 사포닌 함량은
안동콩이 20%,
검정콩 껍질의 안토시아닌도 4배 이상 높아
안동산 콩이 중국산보다 기능성 성분 함량과
항산화 효과가 높게 나와 기능성 식품으로의
개발 가치가 높은 것으로 나타났습니다.