곶감을 활용한 다양한 가공식품 개발에 나선
상주시가 곶감 발효유 개발을 마무리하고
사업화에 나서기로 했습니다.

곶감 발효유는 우유에 곶감 유산균을
배양해 가공한 제품으로,
상주시는 시장규모가 6천 300억 원대에 달하는
발효유 시장에서 10%대 이상을 차지한다는
야심찬 계획을 갖고 있습니다.

상주시는 전문 유가공 업체를 선정해
지역에 생산공장을 유치하고 본격적인
제품화에 나설 방침입니다.