불량 참기름의 유통을 막기 위한
행정당국의 단속이 강화됩니다.

대구시 보건환경연구원은
지난달부터 참기름의 지방산 함량검사가
신설되는 등 참기름에 대한
규격기준이 강화되면서,
올해부터 강화된 규격으로 참기름 검사를
실시합니다.

신설된 규격은 기존 5개 항목에서
리놀레산과 에루스산 등을 포함하는데,
이는 참기름에 대두유나 옥배유 등을 섞은
불량 참기름을 적발하기 위한 것입니다.