수입 의존하던 대체육 원재료 '국산화'◀앵커▶최근 건강이나 환경·사회적 관심에 따라 채식에 대한 관심이 증가하면서 고기를 대신하는 대체육이 주목받고 있는데요그동안 수입에 의존하던 대체육 원재료를 국산 콩으로 만드는 방대체육원재료국산화비건농촌진흥청김건엽2023년 08월 16일